Rhaponticum centauroides

Rhaponticum centauroides

Planta perenne perteneciente a la familia Asteraceae, que es un endemismo pirenaico. Se distribuye por toda zona pirenaica de España y Francia. Presenta hojas basales grandes pinadolobuladas, cuyo haz es de color verde pero el envés tienen un color blanquecino pubescente. Esta planta florece desde julio a agosto y sus flores son unos capítulos de color rosas. Se desarrollan en prados y orillas de camino en terrenos preferentemente calizos en zonas de montaña, entre una altitud 1250 hasta 1800 m.

Fotografía tomada en el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido (Huesca)

 

  

Rhaponticum centauroides

Rhaponticum centauroides

Rhanponticum centauroides

Estas fotografías están protegidas por derecho de autor. No se permite el uso comercial de la obra original, ni de las posibles obras derivadas. Se permiten su utilización siempre que no sea un uso comercial y siempre que se nombre al autor. Las obras derivadas deben de realizarse con la misma licencia.

Carlina o cardo ajonjero (Carlina acaulis)

Carlina o cardo ajonjero (Carlina acaulis)

  

Cardo perenne bianual, que presenta hojas espinosas formando una roseta basal. En la Península Ibérica se encuentra en Pirineos y en la Cornisa Cantábrica. Se desarrolla en pastizales de alta montaña desde 1000 a 2300 m de altitud y florece de junio a septiembre. Sus flores son capítulos grandes cuyas lígulas son de color plateado. De esta planta se pueden obtener aceites por destilación de la raíz que tienen propiedades antibióticas, usados contra eccemas y acné. 

Esta planta está relacionadas con distintos mitos, así una leyenda nos cuenta que unos ángeles se la mostraron a Carlo Magno para que la utilizara para proteger a sus tropas contra la peste cuando realizaban el paso por los Pirineos. También en la tradición local se solía poner en las puertas y ventanas de las casa para proteger contra los malos espíritus y enfermedades. En la mitología vasca se la conoce como la flor del Sol "Eguzkilore" que proporcionaba una luz protectora de la oscuridad.

Fotografías tomadas en el Pirineo Aragonés (Huesca)

 

Carlina o cardo ajonjero (Carlina acaulis)

 

Carlina o cardo ajonjero (Carlina acaulis)

 

Carlina o cardo ajonjero (Carlina acaulis)

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Cardo borriquero (Onopordon illyricum)

Cardo borriquero (Onopordon illyricum)

  

Planta perteneciente a la familia Asteraceae. Es una planta herbácea bienal, que desarrolla tallos rectos y ramificados, de color verde-grisáceo que pueden llegar a los 2 m de altura. Los tallos tienen una sección poligonal con extensiones alares longitudinales con espinas y un aspecto aterciopelado por la presencia de pequeños pelos unicelulares. Sus hojas son sésiles, lanceoladas y pinnatipartidas con pinchos en sus bordes. Las flores son inflorescencias en forma de capítulos de color púrpura, con unas brácteas en forma de espinas que se giran hacia afuera y por tanto se diferencia de Onopordon macracanthum que tiene las espinas rectas. Florecen de mayo a julio y se desarrollan en bordes de caminos en terrenos pedregosos y baldíos.

 

Fotografía tomadas en Villamanta (Madrid).

 

 

Onopordon illyricum

 

Onopordon illyricum

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Tolpis barbata

Tolpis barbata

 

Planta anual perteneciente a la familia Asteraceae, más o menos vellosa en su parte inferior. Flores agrupadas en capítulos de color amarillo y con el centro rojizo oscuro. Hojas basales lineares-lanceoladas cuyos márgenes varían desde enteros a dentados, que se hacen menos profundos a medida que las hojas están más arriba del tallo. Florece desde abril a julio y aparece formando pastos sobre terrenos arenosos.

Fotografías tomadas en Garrovillas de Alconétar (Cáceres).

 

 

Tolpis barbata

Tolpis barbata

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Falso azafrán, alazor, cártamo (Carthamus tinctorius)

Falso azafrán, alazor, cártamo (Carthamus tinctorius)

 

Planta que pertenece a la familia de las asteráceas. Esta especie de cardo presenta hojas anchas y con espina en los bordes. Estas espinas se hacen más patentes en las hojas que rodean a las flores. Sus flores son de color naranja o rojo, agrupadas en pequeñas alcachofas redondeadas. Sus semillas son globosas con una cierta estriación y de color blanco. De ellas, se extrae un aceite utilizado para cocinar, para ensaladas o para producir margarinas. Estas semillas también, se utilizan para la alimentación de aves (perdices, palomas, loros y cotorras), por lo que se pueden encontrar fácilmente en tiendas de venta de alimento de mascotas. No se sabe con exactitud cual es el área original de esta especie, pero se piensa que puede ser Oriente próximo, pues ya eran utilizadas por los egipcios. Actualmente, esta planta se cultiva en todo el mundo siendo los máximos productores India, México y Estados Unidos. Esta planta se ha utilizado tradicionalmente como tinte natural (rojo o amarillo) y como colorante alimentario sustituyendo al azafrán, por lo que también se la denomina como "falso azafrán" o "azafrán bastardo".

Fotografías tomadas en Escalona (Toledo). Planta cultivada.

 

 

Falso azafrán, alazor, cártamo (Carthamus tinctorius)

Falso azafrán, alazor, cártamo (Carthamus tinctorius)

 

Falso azafrán, alazor, cártamo (Carthamus tinctorius)

 

Falso azafrán, alazor, cártamo (Carthamus tinctorius)

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Cardo arzolla (Carduncellus monspelliensium)

Cardo arzolla (Carduncellus monspelliensium)

 

Planta perenne de la familia de las asteráceas. Hojas divididas en lóbulos irregulares provistos de espinas. Las flores son de color azul que se disponen en una pequeña alcachofa alargada. Se desarrolla en terrenos secos, en márgenes de caminos, matorrales y pastizales. Florece entre mayo y julio. 

 

Fotografías tomadas en Arauzo de Salce (Burgos).

 

Cardo arzolla (Carducellus monspelliensium)

 

Cardo arzolla (Carducellus monspelliensium)

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Mora o alcachofera (Cynara tournefortii)

Mora o alcachofera (Cynara tournefortii)

 

Esta planta pertenece a la familia de las asteráceas. Es un endemismo de la península ibérica, que ha sido evaluada en peligro crítico de extinción en las última revisión de la lista roja de la flora vascular Española. Esta planta herbácea perenne y espinosa está relacionada con las alcachofas, es una planta que se desarrolla en zonas margosas y arcillosas en barbechos y margenes de cultivos. Presenta hojas pinnadas con margenes espinosos con un haz de color verde grisáceo y un envés grisáceo tomentoso (cubierto de pelos). La flor es una inflorescencias en forma de pequeña alcachofa, sin pedúnculo que aparece en el centro de la planta de color azulado. Florece entre junio y julio. 

 

En Madrid se han descrito pequeñas zonas en donde se encuentra esta planta como es la zona de Coslada, Villaverde y Getafe. La ampliación del Centro de Transportes de Coslada haría desaparecer para siempre esta planta en dicho municipio, ya que en las praderas limítrofes al polígono se han encontrado la mayor población de esta especie en Madrid. 

 

Debido a que esta planta está en peligro de extinción, no voy a desvelar la ubicación en la que fueron tomadas estas fotografías.

 

Mora o alcachofera (Cynara tournefortii)

 

Mora o alcachofera (Cynara tournefortii)

 

Mora o alcachofera (Cynara tournefortii)

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Achicoria o amargón (Cichorium intybus)

Achicoria o amargón (Cichorium intybus)

 

Planta muy común en prados, barbechos y en laterales de carreteras y caminos. Esta planta pertenece a la familia de las asteráceas, ya que presentan flores compuestas de un color azul añil intenso. Es una planta herbácea perenne de la familia de las endivias, que presentan hojas basales en roseta dentadas, muy pilosas sobre todo en las nerviaciones principales. Desde el siglo XVII se hizo muy frecuente la infusión de su raíz tostada que se usaba como sustitutivo del café. Este uso fue muy extendido debido a las restricciones de la época, a las importaciones de productos tropicales de América. Actualmente ha empezado a aumentar su consumo como producto de herbolario, como sustitutivo del café para aquellas personas que no pueden tomar cafeína. También se consumen las hojas en ensaladas.

 

Fotografías tomadas en Parque de Polvoranca-Leganés (Madrid).

 

 

Achicoria (Cichorium intybus)

Achicoria (Cichorium intybus)

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