Hongo blanco, hongo calabaza (Boletus edulis)

Hongo blanco, hongo calabaza (Boletus edulis)

 

Hongo basiomiceto perteneciente al orden Boletales y a la familia Boletaceae. Este hongo es uno de los más buscado y recolectados por su excelente calidad gastronómica. El sombrero es de color café con leche más o menos oscuro con aspecto untuoso y brillante que se va aclarando hacia el borde, y presenta un borde blanquecino. Es una seta que puede alcanzar gran tamaño hasta 30 cm de diámetro. El pie es robusto blanquecino con un reticulado de color marrón más patente en su parte superior y frecuentemente más engrosado en su parte media. Presenta una carne blanca que no cambia de color al corte. Tubos blancos cuando no están maduros pero cambia a un color amarillo oliva en setas maduras. Aparece sobre todo en otoño y es una especie que tiene una amplia distribución apareciendo en pinares, hayedos, robledales y en bosques de abedules. 

Puede confundirse con "Tylopilus felleus" que tiene los poros de color rosa, que no es tóxico pero tiene un fuerte sabor amargo. También podría confundirse con otros boletus comestibles como "Boletus reticulatus" que no tiene el margen blanquecino y su color es uniforme, "Boletus pinophilus" cuyos sombrero tiene tonos rojizos y debajo de la cutícula la carne es rojiza, "Boletus aereus" de color más oscuros casi negro con manchas más claras y el pie también tiene un color más oscuro.

 

 

Fotografías tomadas en Pineda de la Sierra (Burgos)

 

 

Boletus edulis

 

Boletus edulis

 

Boletus edulis

Estas fotografías están protegidas por derecho de autor. No se permite el uso comercial de la obra original, ni de las posibles obras derivadas. Se permiten su utilización siempre que no sea un uso comercial y siempre que se nombre al autor. Las obras derivadas deben de realizarse con la misma licencia.

 

 

 

 

Paloma torcaz (Columba palumbus)

Paloma torcaz (Columba palumbus)

 

Es la paloma de mayor tamaño que tenemos en la Península Ibérica. Tiene una longitud que varía entre 38 a 43 cm y una envergadura de 68 a 77 cm, con un peso que puede llegar a los 500 g. Su plumaje es de color gris azulado, con tonos violáceos en el pecho. Presenta una banda blanca en la parte superior de las alas y una cola larga con una banda negra terminal. En el cuello presentan una mancha verde-púrpura y otra blanca. Los jóvenes carecen de la mancha blanca en el cuello.

En la Península Ibérica existe una población residente que realiza pequeños desplazamientos locales en invierno y una población de millones de palomas que vienen del norte de Europa. Se conoce con bastante exactitud los pasos pirenaicos que utilizan las torcaces. Se distinguen un pasillo central que atraviesa el noroeste de los Pirineos (País Vasco y Navarra) y una vía marítima atravesando Cataluña bordeando la costa. En estos pasos pirenaicos se las abaten por miles, aunque las capturas están disminuyendo cada año, aunque la población de torcaces se mantiene estable. De manera, que parece ser que las aves se están declinado por la ruta marítima que tiene menos peligros. Por una ruta u otra, llegan alrededor de 5 a 6 millones de palomas a Extremadura, Cuenca del Tajo y Zona Central Portuguesa. Se alimentan de semillas, brotes, bayas y frutos. Pueden ingerir frutos y bayas de gran tamaño como bellotas y aceitunas. Aunque es menos frecuente, también pueden alimentarse de pequeños insectos. Cría en bosques de todo tipo e incluso en parques y jardines.

  

 

Fotografías tomadas en Leganés (Madrid). 

 

 

Paloma torcaz adulta (Columba palumbus)

 

Paloma torcaz adulta (Columba palumbus). Alimentándose de aceitunas

 

Paloma torcaz adulta (Columba palumbus)

 

Paloma torcaz joven (Columba palumbus). Fotografía tomada en el Arroyo Butarque, Leganés (Madrid)

Paloma Torcaz Joven (Columba palumbus). Fotografía tomada en el Parque de Polvoranca, Leganés (Madrid)

Paloma torcaz adulta (Columba palumbus)

Estas fotografías están protegidas por derecho de autor. No se permite el uso comercial de la obra original, ni de las posibles obras derivadas. Se permiten su utilización siempre que no sea un uso comercial y siempre que se nombre al autor. Las obras derivadas deben de realizarse con la misma licencia.

Mycena stipata

Mycena stipata

 

Hongo basiomiceto perteneciente al orden Agaricales y a la familia Mycenaceae. Es una seta de pequeño tamaño con un sombrero cónico acampanado de 2 a 3 cm de diámetro, de color marrón oscuro y que presenta unas ligeras líneas. Las láminas son de color gris y el pie es fino, de color marrón. Esta setas crecen sobre los troncos muertos de coníferas, generalmente pinos y se desarrollan en forma de tupidos ramilletes. Una característica importante para su identificación es su olor a lejía. Aunque no es tóxica, no tiene interés gastronómico por su olor y sabor a lejía.

  

 

Fotografías tomadas en Pineda de la Sierra (Burgos). Setas creciendo sobre un tronco caído de pino.

 

 

Mycena stipata. Fotografía tomada a contraluz

 

Mycena stipata

Estas fotografías están protegidas por derecho de autor. No se permite el uso comercial de la obra original, ni de las posibles obras derivadas. Se permiten su utilización siempre que no sea un uso comercial y siempre que se nombre al autor. Las obras derivadas deben de realizarse con la misma licencia.

 

 

 

Azafrán silvestre (Crocus nudiflorus)

Azafrán silvestre (Crocus nudiflorus)

 

Planta herbácea bulbosa de la familia Iridaceae. Flores de color lila con seis pétalos que se unen formando un largo tubo. En el centro de la flor sobresale el estilo y los estambres de color amarillo. Florece de septiembre a octubre y carece de hojas durante la floración, las cuales aparecen en primavera. Se desarrollan en prados y claros del bosque. Es una planta tóxica por lo que es rechazada por los animales herbívoros. Es pariente del azafrán cultivado (Crocus sativus) de la cual se diferencia porque esta última tiene el estilo alargado y de color rojo intenso, que es lo que se recolecta para utilizarlo como condimento.

  

 

Fotografías tomadas en Pineda de la Sierra (Burgos).

 

 

Azafrán silvestre (Crocus nudiflorus)

 

Azafrán silvestre (Crocus nudiflorus)

 

Azafrán silvestre (Crocus nudiflorus). La flor blanca es un albinismo de esta especie

Estas fotografías están protegidas por derecho de autor. No se permite el uso comercial de la obra original, ni de las posibles obras derivadas. Se permiten su utilización siempre que no sea un uso comercial y siempre que se nombre al autor. Las obras derivadas deben de realizarse con la misma licencia.

 

 

 

Seta del ajo (Marasmius alliaceus)

Seta del ajo (Marasmius alliaceus)

 

Hongo basiomiceto perteneciente al orden Agaricales y a la familia Marasmiacea. Es una seta de pequeño tamaño con un sombrero de unos 2 a 4 cm de diámetro, de color marrón crema o blanquecino. El sombrero suele tener forma convexa y en setas maduras presenta una estructura plana. Las láminas son de color blanco y el pie es de color marrón en la zona de inserción al sombrero, oscureciéndose a medida que nos acercamos a la base, adquiriendo un color marrón muy oscuro prácticamente negro. Además, este pie es bastante largo alcanzando de 12 a 14 cm y con un aspecto aterciopelado. Sin embargo, lo más característico de esta seta es su olor a ajo, que se desprende con tan sólo tocarla. Se desarrolla sobre las hojas o madera muerta de hayas. No tiene interés gastronómico, aunque se puede utilizar como condimento para dar sabor y olor a ajo.

  

 

Fotografía tomada en Pineda de la Sierra (Burgos) 

Marasmius alliaceus

Estas fotografías están protegidas por derecho de autor. No se permite el uso comercial de la obra original, ni de las posibles obras derivadas. Se permiten su utilización siempre que no sea un uso comercial y siempre que se nombre al autor. Las obras derivadas deben de realizarse con la misma licencia.

 

 

Colirrojo tizón (Phoenicurus ochruros)

Colirrojo tizón (Phoenicurus ochruros)

 

Pájaro de pequeño tamaño de 13 a 14,5 cm de longitud y 24 cm de envergadura, de la familia Muscicapidae. Es una ave residente en la Península Ibérica, pero a las poblaciones ibéricas se les suman poblaciones del norte de Europa, que llegan para pasar el invierno, produciéndose un apreciable incremento de la población desde octubre a marzo. Crían en laderas de montaña, precipicios e incluso en jardines de pueblos y ciudades. Suele realizar sus nidos en huecos entre las rocas, árboles e incluso en huecos de edificios. Su alimentación es básicamente insectívora pero puede consumir frutos y bayas.  Es un ave bastante nerviosa que suele posarse erguida haciendo vibrar la cola. Presenta un marcado dimorfismo sexual. Los machos son de color negro grisáceo con una llamativa banda alar blanca, que no está presente en los machos jóvenes. La cara de los machos es de color negro, que se va difuminando en el pecho, para tornar a tonos grises. Las hembras son de color gris, pero al igual que los machos presentan una llamativa cola de color marrón rojizo.

 

 

Fotografías tomada en Escalona (Toledo).

 

 

Colirrojo tizón macho (Phoenicurus ochruros)

 

Colirrojo tizón macho (Phoenicurus ochruros)

 

Colirrojo tizón hembra (Phoenicurus ochruros)

 

Colirrojo tizón hembra (Phoenicurus ochruros)

Colirrojo tizón hembra (Phoenicurus ochruros)

Estas fotografías están protegidas por derecho de autor. No se permite el uso comercial de la obra original, ni de las posibles obras derivadas. Se permiten su utilización siempre que no sea un uso comercial y siempre que se nombre al autor. Las obras derivadas deben de realizarse con la misma licencia.

 

 

 

Mycena renati

Mycena renati

 

Hongo basiomiceto perteneciente al orden Agaricales y a la familia Mycenaceae. Presenta un sombrero que inicialmente es cónico, que en la madurez se expande hasta adquirir forma convexa. Es de color crema rosado en su parte central, transformándose en blanco hacia los bordes. Las láminas son de color blanco. Es una seta de pequeño tamaño que apenas alcanza los 3,2 cm, que aparece sobre troncos muertos de hayas o robles formando densos ramilletes. El pie es de color amarillo y generalmente curvado, es frecuente que en su base presente una pilosidad blanquecina. Esta seta tiene un olor nitroso, que no es una característica exclusiva de esta seta, sino que también esta presente en otras setas de esta familia. Aparece en otoño y es una seta no comestible por su escasa cantidad de carne y su olor.

 

Fotografías tomadas en Pineda de la Sierra (Burgos). Setas creciendo sobre un tronco muerto de haya.

 

 

Mycena renati

 

Mycena renati

 

Mycena renati

Estas fotografías están protegidas por derecho de autor. No se permite el uso comercial de la obra original, ni de las posibles obras derivadas. Se permiten su utilización siempre que no sea un uso comercial y siempre que se nombre al autor. Las obras derivadas deben de realizarse con la misma licencia.

 

 

 

Oudemansiella mucida

Oudemansiella mucida

 

Hongo basiomiceto perteneciente al orden Agaricales y a la familia Physalacriaceae. Presenta un sombrero convexo de color blanco con tonos crema, que está cubierto de una sustancia viscosa que suele gotear desde el sombrero. Las láminas son de color blanco. El pie es cilíndrico de color blanco, está curvado y la base suele ser bulbosa. Presenta un anillo en el centro del pie y suelen aparecer en agrupaciones de varias setas. Se desarrollan sobre árboles muertos o sobre árboles vivos que presenten partes dañadas y muerta, ya que es una especie lignícola. Se desarrolla exclusivamente sobre troncos de hayas y aparecen fundamentalmente en otoño. De esta seta se obtiene un antibiótico llamado mucidina, que se utiliza para combatir infecciones de hongos (micosis). No es una seta tóxica, pero no tiene interés gastronómico por su viscosidad.

 

Fotografías tomadas en Pineda de la Sierra (Burgos).

 

 

Oudemansiella mucida

 

Oudemansiella mucida

 

Oudemansiella mucida

 

Oudemansiella mucida

Estas fotografías están protegidas por derecho de autor. No se permite el uso comercial de la obra original, ni de las posibles obras derivadas. Se permiten su utilización siempre que no sea un uso comercial y siempre que se nombre al autor. Las obras derivadas deben de realizarse con la misma licencia.

Parasol (Macrolepiota procera)

Parasol (Macrolepiota procera)

 

Hongo basiomiceto perteneciente al orden Agaricales y a la familia Agaricaceae. Seta de gran tamaño con un sombrero que completamente abierto puede alcanzar los 30 cm de diámetro. El sombrero es de color crema con escamas que suelen radiar desde el centro. Dichas escamas se hacen menos aparentes en setas maduras. El sombrero inicialmente es convexo y después evoluciona a plano, en el centro presenta una elevación en forma cónica. Las laminillas son libres y de color blanco cremoso. El pie es largo recubierto de escama con un anillo doble, blanco en la parte superior y color crema en la inferior. El pie es de color marrón con escamas, se separa fácilmente del sombrero y con un bulbo en la base. Se desarrolla frecuentemente en otoño (octubre y noviembre) en claros de bosques, prados y márgenes de caminos. Es una seta comestible, aunque se suele desechar el pie por su textura fibrosa. No hay que confundirlas con Macrolepiota venenata y Macrolepiota bohemica que son tóxicas, ambas enrojecen suavemente al corte. También se podrían confundir con lepiotas tóxicas; Lepiota clypeolaria y lepiota cristata se parecen a la macrolepiota pero presentan un tamaño reducido, cuyos sombreros no suelen alcanzar los 10 cm de diámetro.

 

 

Fotografías tomada en Pineda de la Sierra (Burgos).

 

 

Macrolepiota proceras

 

Macrolepiotas procera

 

Macrolepiota procera

 

Macrolepiota procera

Estas fotografías están protegidas por derecho de autor. No se permite el uso comercial de la obra original, ni de las posibles obras derivadas. Se permiten su utilización siempre que no sea un uso comercial y siempre que se nombre al autor. Las obras derivadas deben de realizarse con la misma licencia.

 

Garcilla bueyera (Bubulcus ibis)

Garcilla bueyera (Bubulcus ibis)

 

Ave de tamaño mediano de la familia Ardeidae. Presenta 45 a 52 cm de largo y 82 a 95 cm de envergadura. Puede llegar a pesar entre 270 a 512 gr. Los adultos presentan un plumaje de color blanco, un pico amarillo y las patas gris amarillentas. En la época de cría adquieren un plumaje nupcial, con plumas anaranjadas en la zona de la cabeza, pecho y manto. Anida en colonias en árboles cercanos a masas de agua como ríos, lagos y marismas. Se alimentan fundamentalmente de inverterados, como insectos y lombrices que atrapan en zonas de cultivos y prados. Es frecuente que estas aves acompañen al ganado alimentándose de los insectos que estos espantan, lo que le ha llevado a adquirir la denominación de "garcilla bueyera". También es frecuente que sigan a los tractores cuando roturan el terreno.  En ocasiones, puede alimentarse de cangrejos y anfibios que captura las zonas encharcadas de agua someras e incluso algunas poblaciones se han acostumbrado a buscar alimento en los vertederos humanos.

  

 

 

Garcilla bueyera (Bubulcus ibis). Fotografía tomada en el Parque de Polvoranca (Leganés)

 

Garcilla bueyera (Bubulcus ibis). Fotografía tomada en el Arroyo Butarque (Leganés)

Garcilla bueyera (Bubulcus ibis). Fotografía tomada en el Arroyo Butarque (Leganés)

Garcilla bueyera (Bubulcus ibis). Fotografía tomada en el Parque de Polvoranca (Leganés)

Estas fotografías están protegidas por derecho de autor. No se permite el uso comercial de la obra original, ni de las posibles obras derivadas. Se permiten su utilización siempre que no sea un uso comercial y siempre que se nombre al autor. Las obras derivadas deben de realizarse con la misma licencia.

 

Matamoscas (Amanita muscaria)

Matamoscas (Amanita muscaria)

 

Hongo basiomiceto perteneciente al orden Agaricales y familia Amanitaceae. Presenta un sombrero de color rojo anaranjado rodeado de puntos blancos que pueden desaparecer al madurar. Las laminillas son de color blanco. El pie es blanco o con un ligero tono amarillo, con un anillo bien visible blanco con el borde ligeramente marcado de amarillo. La base del pie presenta volva blanca, que se hace poco visible en las setas muy maduras. Es una seta tóxica, entre sus componentes tóxicos destaca; el mucimol que es un potente alucinógeno y la muscarina que es un alcaloide tóxico. Es frecuente encontrarlas en bosque caducifolios como abedules y hayas y también, se desarrollan en bosques de coníferas como abetos y pinos. Se desarrollan a finales de verano y en el otoño.  

 

Fotografías tomadas en Pineda de la Sierra (Burgos)

 

 

Amanita muscaria

 

Amanita muscaria

 

Amanita muscaria

 

Amanita muscaria

Estas fotografías están protegidas por derecho de autor. No se permite el uso comercial de la obra original, ni de las posibles obras derivadas. Se permiten su utilización siempre que no sea un uso comercial y siempre que se nombre al autor. Las obras derivadas deben de realizarse con la misma licencia.